Wir kochen gut – Königsberger Klopse mit Kapernsoße

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Königsberger Klopse sind echte Klassiker der Hausmannskost. In Ostpreußen wurden sie einst aus Kalbsfleisch gemacht. Darunter wurden Sardellen gemischt. Küchenhilfen aus Königsberg brachten das Rezept um 1900 in die Berliner Küchen. Die Klopse mit der leckeren Kapernsoße gehören zu den Lieblingsgerichten von Katja Fiedler von REWE Glock Suhl. Zubereitet werden die Klopse im Küchenstudio „Am Domberg“ Suhl bei Birgit Schneider. Übrigens, wer auch bei uns nach alten Rezepten kochen will, der melde sich – info@rennsteig.tv