Vor Ort – Klößerei Lindenhof in Neustadt bei Coburg

Klöße gehören in Südthüringen und im Raum Coburg zu den Grundnahrungsmitteln. Der Lindenhof in Neustadt bei Coburg ist ein familiengeführter Gasthof. Und hier gibt es seit eh her die traditionelle Kloßküche. Und man hat sich auf „Kloß to go – Klöße zum Abholen“ spezialisiert. Sechs Klößereien gibt es bereits in Franken und Südthüringen.